Con el servicio de asesoramiento nutricional «Jan Ganoraz» en marcha, nuestra alma farmacéutica nos pedía aclarar algunos aspectos sobre sustitutivos de comida.

• Los sustitutivos de comida no son adelganzantes, salvo que se utilicen como parte de una estrategia más global de pérdida de peso que debe incluir necesariamente ejercicio y alimentos como la fruta, verdura y pescado.

• Los sustitutivos de comida pueden facilitar el seguimiento de una dieta hipocalórica y así, ayudar a perder peso.

• No se han descrito efectos adversos clínicamente importantes  con el uso de sustitutivos de comida en el contexto de dietas hipocalóricas y cuando se utilizan en un periodo corto de tiempo.

¿QUÉ SON LOS SUSTITUTIVOS DE COMIDA?

Los sustitutivos de  comida son productos alimenticios que se presentan en barritas, yogures, sopas, cremas o recientemente batidos. Suelen tener un aspecto muy apetitoso y son cómodos de usar porque pueden utilizarse sin necesidad de calentarlos siquiera. A todos nos viene a la cabeza el método archiconocido Bimanan, verdad?

Suelen contener todos los nutrientes que necesitamos para hacer una comida, pero con la ventaja de que concentran todos los  nutrientes necesarios en un formato muy poco calórico ( 200 – 300 kcal ). Las pocas calorías que aportan le han dado su fama y se venden como productos adelgazantes.

Este año Bimanan nos ha sorprendido con su nuevo lanzamiento CompletDiet. Un plan, lo llaman de choque, para hacer en 3 días sustitución completa de la comida. 5 batidos al día, uno en cada comida, con lo que estaríamos consumiendo cerca de 800 kcal al día.  Tienes una boda o comunión y no te va bien el vestido, vas un poco tarde para el verano y quieres una pérdida express....Es una dieta muy restrictiva que promete pérdidas de hasta 2-3kg en tres días. Te puede interesar, pero creemos que es necesario venderlo con RECOMENDACIÓN ( en mayúsculas ). Así que nos hemos puesto en modo ON y queremos regalaros un servicio de asesoramiento nutricional grautito por la compra de el nuevo lanzamiento CompletDiet de Bimanan.

«BIMANAN COMPLET»

1ª CONSULTA  SERVICIO  NUTRICIÓN

GRATIS

¿SON FIABLES LOS SUSTITUTIVOS DE LAS COMIDAS?

Un punto fuerte a favor es que se rigen por un REAL DECRETO ( RD 1430/1997 ) que exige que ese tos productos tengan, a pesar del  déficit energético que se les supone, un aporte de nutrientes equilibrado  y que no supongan un riesgo para la salud. Sin embargo, no podemos igualar su valor y beneficios a la de una dieta mediterranea.

QUÉ DICE EL REGLAMENTO SOBRE LOS SUSTITUTIVOS DE COMIDAS

La norma establece los requisitos de composición y etiquetado.

• Energía (kcal): no serán inferiores a las 200 kcal ni superiores a las 400 kcal por comida *
  -Proteínas : entre un 25 y 50% del valor calórico total del producto
  -Grasa: inferior al 30% del valor calórico total del producto
  -Vitaminas y minerales: deben contemplar cifras concretas que aseguren un correcto aporte de éstas en caso de sustituir todas las comidas o algunas.

*hay preparados que sirven para sustituir parte de una comida, como un tentempié. En este caso, el aporte calórico suele ir de entre 80 y 150 kcal por ración; aportan una cantidad importante de proteínas (más del 30% por ración).

• No deben utilizarse durante más de tres semanas sin consejo médico.
• Si se quiere adelgazar, los sustitutos de comidas se deben utilizar sólo como parte de una dieta de bajo aporte calórico. Está bien utilizarlos siempre y cuando lo hagas como complemento de una dieta que incluya alimentos de todo tipo ( verduras, legumbres, carne, pescado, fruta…) No hay que saltarse de forma sistemática ninguna comida de plato para sustituirla por el batido o la barrita.

PERDER PESO NO ES FÁCIL porque ello implica hacer unos cambios en los hábitos y mantenerlos en el tiempo. La falta de adherencia, o lo que es lo mismo, no seguir al «plan de acción»  es un de los factores más importantes que compromete la eficacia de las dietas. Pero, para éso estamos los profesionales de la salud, ofreciendo apoyo y asesoramiento. Para cualquier duda estamos encantadas en ayudarte, podéis llamarnos y pedir cita en nuestro servicio JAN GANORAZ.

• http://www.nutricion.org/publicaciones/pdf/documento-consenso-fesnad-seedo-oct2011.pdf
• http://www.nairafernandez.com/2013/08/sustitutivos-de-comidassi-o-no.html
• https://www.boe.es/boe/dias/1997/09/24/pdfs/A27947-27950.pdf